ひとりごと

3週間ぶりの恵みの雨が降っています。

ウオーキングを休んでレモンの保存作業をしています。

今年はレモンの生り年で沢山　収穫出来たレモンをジュースやジャムにしました。

先ずジュースを搾り製氷皿で凍らし、皮と薄皮はフードプロセッサーで細かくしてジャムを作りました。

砂糖を極力ひかえた手抜きジャムですがとてもよい香りがします。

全て使い切り、ヤッター感を味わっています。