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程よい酸味

四日前にSさんから頂いたプラムが良い感じに熟してきた。
指で押さえると柔らかくて、食べてみると随分 酸味も少なくなっている。 
 
皮を剥き、粗く刻み、半量の砂糖を入れてジャムを作る。

13個で丁度 一瓶 出来上がる。

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3

 

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