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また訃報が、、、、。

今日もまた親しかった人の訃報が入る。
今年はなぜか友人、知人、隣人の不幸事が多く、その都度、心が沈む。
70歳前後で平均寿命に満たない人達がほとんど。
「長生きするばかりが幸せとは言えない」とよく言われるが、、、、、寂しい年の暮れとなる。
来年は戌年。 私の干支。
元気な先輩達を手本に歯をくいしばり頑張ろう。

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約100日 時々 水を換えオリーブのあく抜き完了。

とは言ってもまだ渋味が残っている。

4パーセントの塩水に変えまた暫く冷蔵庫へ。

新年の試食が楽しみ * * * *.

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