« 手仕事 スタート | トップページ | ポーチ  色々 »

美味しい猪肉

年末にSさんから頂いた猪をおっかなびっくり試食する。
食わず嫌いで今まで食べた記憶がない。
食べてびっくり、、、、、とっても美味しい。
半解凍して薄くスライスし軽く塩、コショウして強火でサッと焼く。
プロ中のプロが解体したと聞く。
流石 嫌な臭いは全然なくうま味が口に残る。
色は赤いが味は豚に近い。
「猪と豚は同じ仲間」と納得する。

Photo_3

フェルト化した牧場のウールをほぐす。

 

Uru

 

Photo

 

 
 

|

« 手仕事 スタート | トップページ | ポーチ  色々 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/145456/64775417

この記事へのトラックバック一覧です: 美味しい猪肉:

« 手仕事 スタート | トップページ | ポーチ  色々 »