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挿し芽 成功

七月二日に挿した薔薇が殆ど根を出し元気な新芽も出始めた。

それでもほんの10センチ足らずの苗。

大鉢に定植するには余りにも小さ過ぎる。

そこで直径18センチのビニールポットに植え替える。

用土が増え、水の管理も楽になり、秋にはきっとしっかりした苗になる事でしょう。

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食欲そそるお味噌

「羊ボランティア」の仲間内でとても好評なお味噌。

冷たーく冷やしたキュウリやお豆腐にのせて頂くと食欲が出るお味噌。

今朝 Kさんに沢山青紫蘇を頂き作ってみる。

夕食には早速 試食。まずまずの出来。

富士宮のKさん、藤枝のKさん、菊川のOさん、掛川のMさん どうぞ取りにおこし下さい。

それとも次回の「羊ボランティア」に持って行きましょうか。

それまで冷蔵庫で熟成しておきますね。

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真夏に、、、紡ぎとは

昨日 東海地方も梅雨があける。

例年より一週間早い梅雨明け宣言とか。

待ってましたとばかりに蝉の合唱も始まり朝から「暑い」「暑い」の連発。

でも頑張ってます。

随分前にカリンで染め、暫く色を落ち着かせる為に寝かして置いた羊の毛。

そろそろ紡ぎ頃。

「心頭滅却すれば、、、」の心境になりセーター一着分の紡ぎを始めました。

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ビニール紐の籠

狭い菜園の端に植え、蔓をフェンスに這わせた南瓜が実を付ける。

宙ぶらりんになっている実が日に々大きく育ち蔓が折れそう。

そこで「百円ショップで笊を買って来て、、、」  いえいえ「荷造り紐でネットを作って、、、吊るせば、、、」という事になる。

簡単なようでビニール紐の編みづらい事。

やっと一枚編み上げ吊るしてみる。

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茗荷のピクルス

四年前に植えたほんの少しの茗荷の株が今では畳半畳の広さに殖えた。

昨秋 腐葉土を載せたのが良かったのかとても生育がいい。

籠いっぱいの収穫が出来、またまたネットでピクルスの仕方を見る。

一晩 塩漬けの必要もなくアッという間に美しいピクルスの出来上がり。

これもパソコンのお蔭。

思い立ち、、、ネットで検索して、、、すぐ実行。

脂っこい料理に添えていただきます。

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本格派 ! ! !ピクルス

サンドイッチやタルタルソースには欠かせないピクルス。

何時も市販の瓶詰めをストックしている。

十日前 沢山収穫出来た日にレシピをネットで探し、レシピ通りに作ってみる。

一週間後 試食してみると、、、な、、、なんと、、、とても良いお味。

今日 また二回目を作る。

保存のきく野菜は有難い。

次回はミッックス野菜で作ってみましょ。

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乾燥バジル

バジルが随分大きく育ってきた。

待ってましたとばかりにピッツァ・マルガリータを焼きフレッシュバジルを沢山のせてランチとする。

早くも蕾を付け始めた枝を思い切って切り戻しをする。

バジルソースを作るには葉の量が足りない。

そこで乾燥する事に。

乾燥して保存すれば一年たっても香りは元のまま。トマトソースには欠かせない。

電子レンジで三十秒を数回、乾き具合を見ながらチンを繰り返す。

お皿にティッシュを敷いてその上に葉を乗せてチンするのがコツ。

葉から出る水分をティッシュが吸ってくれ美しい色に仕上がる。

パリパリに乾燥したバジルは手で砕いてトマトソースに入れ煮込む。

今 庭にはひとり生えの青紫蘇、ディル、タイム、セージ、パセリが出番を待っている。

お素麺には欠かせない茗荷も今年はとても良く育っている。

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梅雨明け間近

1反余りの雑草地の東側に理髪店がある。

その横に停められた車のフロントガラスに反射してレース越しにもまばゆいばかりの夕日。

明日もきっと良いお天気。

今日は三十二度を超える暑い一日。

いよいよ梅雨明けも間近か。

早くも四国地方が梅雨明け宣言しました。

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晴れ間

しとしと雨で溶けてしまいそうだった花々が久し振りの陽射しで元気を取り戻す。

今年の薔薇は一番花の後 液肥をやり消毒をした甲斐があり二番花、三番花が咲く。

Kさんに貰った五種類の薔薇を挿し芽する。

梅雨明けまでに根が出ることを祈って、、、。

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